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Showcookings, talleres de cocina y catas, principales novedades de las IX Jornadas Gastronómicas

AYTO EL PUIG DE SANTA MARíA
Ayto El Puig de Santa María

Lugar: En el Puig de Santa María
Fecha: 5 abril - 30 abril

Hasta el 30 de abril, se puede disfrutar de esta edición del festival gastronómico del Puig que tiene el objetivo de superar los más de 1.500 menús que se sirvieron el año anterior y que supusieron una inyección económica estimada en 40.000 euros

El Puig está celebrando una novedosa edición de las Jornadas Gastronómicas que se presenta en forma de paquetes turísticos para que el visitante pueda disfrutar de los monumentos y la cultura  de El Puig de Santa Maria junto con la degustación de un menú desde 16 euros. Se pueden realizar hasta cinco visitas guiadas diferentes como la de “Caballeros y Princesas”, la de “Refugios y Trincheras” o la ruta teatralizada “Jaume I en El Puig”.
 
Además de los menús,  este año como novedad, se ofrecen experiencias gastronómicas como la de cata de cervezas y vinos, showcooking y talleres de cocina. El objetivo es superar las exitosas cifras del año pasado en el que se sirvieron más de 1.500 menús y hubo un retorno económico estimado en 40.000 euros.  
 
El pueblo se engalanará en esta especial edición gracias al 1er Concurso de Balcones Vivos,  con el que se quiere hacer un llamamiento a los vecinos a mostrar sus mejores fachadas. El balcón más bonito recibirá de premio una cena para dos personas en restaurante Alhacena.
 
El espárrago es el producto protagonista en esta novena edición de las Jornadas Gastronómicas.  La elección de este producto se debe a que se quiere contar cada año con un alimento estrella saludable y este, diurético y nutritivo, es un claro ejemplo de producto mediterráneo óptimo para una dieta sana.
 
Además, este año se puede combinar con la asistencia a uno de los espectáculos que propone el ciclo de conciertos de Primavera en Valencià y que cuenta con los artistas Carles Dénia, Taconterra Dansa y el grupo de reggae Candela Roots.
“Insistimos en nuestra propuesta de conjugar historia, gastronomía y música que, en esta edición además, acompañamos de experiencias gastronómicas novedosas y el concurso de balcones vivos a través de lo que esperamos consolidar este certamen como referente en la Comunitat”, ha asegurado la Concejala de Turismo, María Saldaña.
 
Paella marinera de galeras y sepia de playa, Troquel de aguacate y tomate valenciano, Arroz meloso de buey de mar y “garrofó”, Alcachofa rellena de bechamel de verduras sobre crema de zanahoria, “Fideuà” de boletus y calamares en su tinta, Risotto o Bacalao con crema de espárragos …son algunos de los apetecibles platos que se podrán degustar en esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas en la que participan 7 restaurantes: Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca. 

La celebración de la novena edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la Comunidad, basado en la promoción de la dieta gastronómica mediterránea y en la fusión turística del producto gastronomía con cultura.

Renfe Cercanías ha puesto la publicidad en sus soportes para facilitar a los turistas, el desplazamiento cómodo, rápido y seguro al municipio para degustar algún menú y visitar los monumentos. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia colabora en el diseño y difusión del certamen y la Agencia Valenciana de Turismo los apoya año tras año. 
 
Colaboran:
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